LE COCOTIER
LE COCOTIER Le cocotier compte parmi les plus anciennes plantes utiles et on l'exploite de multiple façons: - Les noix de coco immatures contiennent un liquide sucré, l'eau de coco qui est une boisson rafraichissante; - La pulpe séchée de la noix mure (se composant de 60 à 70% de lipides) est appelée coprah. Celui-ci sert à l'extraction d'huile utilisée dans la confection de margarine, savon, produits cosmétiques et autres huiles de bronzage; -La pulpe de la noix de coco fraiche est aussi comestible tel quel. Elle peut également être râpée puis pressée pour extraire le lait de coco (ce lait de coco entre dans les différentes compositions culinaires des tropiques); - Le "bois" du tronc de cocotier est utilisé pour la construction. Il présente un grain très fin et présente un aspect marbré très décoratif; - Les feuilles de cocotiers servent de matériaux de construction pour les murs et toiture des cases d'habitation des iles tropicale...